
U dient minimaal 18 jaar te zijn om
Passievoorwhisky.nl te mogen bezoeken.
SORRY, je hebt niet de wettelijke leeftijd om toegang te krijgen tot onze website


Caol Ila 16 years 2007 - 2023 #202
Islay Single Malt Scotch Whisky
Caol Ila 16 years 2007 - 2023 #202
Islay Single Malt Scotch Whisky
Bottelaar | Van Wees |
Distillery / merk | Caol Ila |
Serie | The Ultimate |
Land | Scotland |
Regio | Islay |
Inhoudsmaat | 0.7 liter |
Alc/vol | 46% |
Leeftijd | 16 years |
Gedistilleerd | 09-02-2007 |
Gebotteld | 04-2023 |
Vatnummer | 202 |
Vattype | Sherry Cask Finish |
Smaakprofiel | Zwaar rokerig |
EAN | 5021944122837 |
Caol Ila 16 years 2007 - 2023 #202
Caol Ila staat bekend om zijn rokerige, maritieme karakter en deze 16 jaar oude expressie, gebotteld door Van Wees in de Ultimate-serie, voegt daar een bijzondere dimensie aan toe. Dankzij een finish van maar liefst 28 maanden op een first fill oloroso sherry butt krijgt deze Islay-whisky extra diepgang en complexiteit. De combinatie van turf, ziltigheid en rijke sherry-invloeden maakt deze botteling tot een unieke en krachtige ervaring voor liefhebbers van zowel rokerige als sherry-gerijpte whisky's.
Proefnotitie
Neus
Een complexe en uitnodigende neus met diepe tonen van turfrook en ziltige zeelucht, verweven met de rijke invloeden van het oloroso sherryvat. Gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen mengen zich met donkere chocolade, geroosterde noten en een hint van espresso. Kruidige tonen van kaneel en kruidnagel geven extra diepte en een subtiele balsamico-achtige zoetheid maakt het geheel compleet.
Smaak
In de mond komt de kracht van Caol Ila volledig tot zijn recht. Intense turfrook en as gaan hand in hand met zoete sherrytonen, karamel en geroosterde amandelen. De kruidigheid van nootmuskaat en zwarte peper geeft een pittige kick, terwijl gedroogde sinaasappelschil en pure cacao een verfijnde balans creëren. De invloed van het sherryvat is prominent aanwezig, maar overheerst niet, waardoor de Islay-kenmerken behouden blijven.
Afdronk
De afdronk is lang en gelaagd, met een aanhoudende rokerigheid die prachtig versmelt met de zoete en kruidige sherry-invloeden. Donkere bessen, eikenhout en een lichte hint van zeezout blijven hangen, terwijl een warme, kruidige gloed zorgt voor een memorabele afsluiting.
Caol Ila 16 years 2007 - 2023 is een meesterlijke samensmelting van Islay-rook en sherry-zoetheid, een whisky die zowel verrassend als harmonieus is.
Caol Ila Distillery
Caol Ila Distillery ligt aan de pittoreske oostkust van het eiland Islay, met uitzicht op de Sound of Islay, een zeestraat die Islay scheidt van Jura. Opgericht in 1846 door Hector Henderson, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en is het de grootste distilleerderij op Islay.
Een specifiek kenmerk van Caol Ila is het produceren van zowel rokerige als ongeturfde single malts. De distilleerderij is vooral beroemd om zijn zwaar rokerige whisky’s met elegante, maritieme invloeden. De whisky’s hebben vaak een kenmerkend smaakprofiel met tonen van rook, zeezout, citrus, en een subtiele zoetheid.
Caol Ila gebruikt traditioneel koperen pot stills en water uit het nabijgelegen Loch nam Ban. De whisky's worden voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten, wat bijdraagt aan de zachte, evenwichtige smaken.
Met zijn unieke combinatie van traditie, vakmanschap en een onderscheidend smaakprofiel, blijft Caol Ila een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.
8 andere producten in dezelfde categorie:

