Let op! De flessen komen vrijdag 31 oktober binnen in onze winkel en zullen vanaf die dag verstuurd worden. Afhalen is mogelijk vanaf 1 november.

Caol Ila 10 years Adelphi's Islay

Ter ere van 30 jaar Adelphi breidt de onafhankelijke bottelaar zijn horizon uit met de Adelphi Regional Series — een verzameling whisky’s die de essentie van elke Schotse regio viert. Deze Islay-editie, afkomstig van de Caol Ila-distilleerderij, vangt de ziel van het eiland in een glas: rokerig, zilt, krachtig en verrassend elegant. Samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde vaten die 10 jaar hebben gerijpt en gebotteld op 46%, biedt deze botteling een perfecte balans tussen turfrook, zee-invloeden en fruitige frisheid.

Met de iconische Dancey Man die nu een stap vooruit zet, symboliseert deze serie drie decennia onafhankelijk vakmanschap en een nieuwe, toegankelijke manier om de kwaliteit van Adelphi te ervaren.

Proefnotitie

Neus

Zacht rokerig met tonen van houtskool, zeelucht en citroenzeste. Daaronder aroma’s van groene appel, vanille en lichte honing. De rook is elegant en verweven met zilt en een vleugje mout.

Smaak

Vol en harmonieus met smaken van turf, zout en karamel. Frisse tonen van citrus en peer zorgen voor levendigheid, terwijl de zachte rook zich mengt met vanille, graan en lichte kruiden. De balans tussen rook, zoet en zout is klassiek Caol Ila: helder, puur en uitnodigend.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende rook, zeewier en een subtiel vleugje citroen en eik. Een ziltige elegantie blijft mooi nazinderen.

Caol Ila Distillery

Caol Ila Distillery ligt aan de pittoreske oostkust van het eiland Islay, met uitzicht op de Sound of Islay, een zeestraat die Islay scheidt van Jura. Opgericht in 1846 door Hector Henderson, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en is het de grootste distilleerderij op Islay.

Een specifiek kenmerk van Caol Ila is het produceren van zowel rokerige als ongeturfde single malts. De distilleerderij is vooral beroemd om zijn zwaar rokerige whisky’s met elegante, maritieme invloeden. De whisky’s hebben vaak een kenmerkend smaakprofiel met tonen van rook, zeezout, citrus, en een subtiele zoetheid.

Caol Ila gebruikt traditioneel koperen pot stills en water uit het nabijgelegen Loch nam Ban. De whisky's worden voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten, wat bijdraagt aan de zachte, evenwichtige smaken.

Met zijn unieke combinatie van traditie, vakmanschap en een onderscheidend smaakprofiel, blijft Caol Ila een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.