Caperdonich 22 years 2000 - 2022 #29490

Tasting notes by Ruben Luyten (WhiskyNotes.be) Score: 88/100

Nose: rather fruity, but not full on, I’d say. Juicy quinces and peaches, with acacia honey and vanilla waffles. On the other hand, also sunflower oil, coconut cream and buttercups. Plain wood shavings in the background and subtle floral / minty touches.

Mouth: a really nice oily texture. Mashed bananas with orange syrup, sweet pear and hints of honey. Sweet and fruity, but also quite modern and wood-oriented, on vanilla, white pepper, candied ginger and more coconut. A nice profile, rather thick and waxy.

Finish: long and sweet. Some syrupy fruits combined with a soft bitterness and minty notes.

This Caperdonich is in line with previous bottlings, showing a thick, syrupy texture, a subtle waxiness and nice fruits, but also a firm bourbonny side. A nice warming dram.

Caperdonich Distillery

Caperdonich Distillery was gelegen in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1898 door James Grant onder de naam Glen Grant No. 2, werd de distilleerderij in 1902 gesloten en pas in 1965 heropend onder de naam Caperdonich, wat 'geheime bron' betekent in het Gaelic. De distilleerderij heeft een rijke, zij het onderbroken, geschiedenis in whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Caperdonich was het gebruik van water uit de nabijgelegen bronnen, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Caperdonich whisky’s stonden bekend om hun soepele en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, fruit, vanille en een lichte kruidigheid. De distilleerderij gebruikte traditionele koperen pot stills en de whisky rijpte voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Hoewel de distilleerderij in 2002 definitief werd gesloten en later werd gesloopt, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerder vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Caperdonich blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde.