Dailuaine 13 Years 2012 - 2025 #300700 Cask Masters

Dailuaine is een karaktervolle Speyside-distilleerderij die bekendstaat om haar stevige, rijke stijl. Vaak speelt ze een rol in blends, maar in single cask bottelingen toont ze haar ware klasse. Deze 13 jaar oude Dailuaine, gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2025 door Brave New Spirits, rijpte volledig in een first fill bourbon hogshead en werd gebotteld op 51,8%. Het leverde uiteindelijk slechts 255 flessen op – een exclusieve en gelimiteerde release.

Proefnotitie

Geur

Frisse tonen van citrus en groene appel, verweven met vanille, honing en een vleugje eikenhout.

Smaak

Romig en vol met lagen van tropisch fruit, zachte kruiden, toffee en een hint van witte peper. Het bourbonvat geeft een mooie zoetheid en een vleugje kokos.

Afdronk

Lang en elegant met fruitige frisheid, lichte kruidigheid en een aanhoudende houttoets.

Een exclusieve Dailuaine die de balans tussen kracht en verfijning prachtig illustreert.

Dailuaine Distillery

Dailuaine Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Carron in Moray. Opgericht in 1852 door William Mackenzie, heeft Dailuaine een rijke geschiedenis in de whiskyproductie en staat bekend om zijn hoogwaardige single malts. De distilleerderij is schilderachtig gelegen aan de voet van de berg Ben Rinnes, wat zorgt voor een constante bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Dailuaine is het gebruik van worm tubs, een traditioneel koelsysteem dat bijdraagt aan het volle en complexe smaakprofiel van hun whisky’s. Dailuaine whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle karakter, met rijke tonen van mout, gedroogd fruit, honing en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaakervaring.

Dailuaine produceert voornamelijk whisky voor blends, maar hun single malts zijn ook geliefd bij kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Dailuaine een gerespecteerde naam onder whiskykenners wereldwijd.