The Dublin Liberties 27 Years Batch No.1

Deze zeldzame, amper vijftig flessen tellende botteling is een absolute parel binnen de Ierse whiskywereld. The Dublin Liberties 27 Years Batch No.1 heeft zijn lange rijping doorgebracht in first fill bourbonvaten en kreeg daarna een luxueuze finish op Bordeaux Premier Cru wijnvaten. Dat proef je terug in de diepte, de rijkdom en de elegante fruitigheid die deze whisky zo bijzonder maken. De naam King of Hell verwijst naar Richard Parsons en zijn beruchte bende The Blasters, kleurrijke figuren uit het rauwe verleden van Dublin’s Liberties-wijk. Een passende titel voor een whisky die net zo rebels als verfijnd aanvoelt en met recht tot de top van hun exclusieve releases behoort.

Proefnotitie

Geur

Weelderig en rijp met aroma’s van abrikozencompote, rode bessen van de Bordeaux-invloed, vanillecrème en oude eik. Een vleugje rozijnenbrood en zachte kruiden geeft extra diepte.

Smaak

Fluweelzacht en vol, met tonen van honing, toffee, gestoofd rood fruit en romige vanille. De Bordeaux finish brengt een mooie balans van subtiele tannines en sappige fruitigheid, terwijl warme houtkruiden en een lichte nootachtige toon het geheel afronden.

Afdronk

Lang, verwarmend en zeer verfijnd. Zoete eik, zachte kruiden, een hint sinaasappelschil en een elegante wijnachtige glans blijven nog lange tijd aanwezig.