Sakurao Single Malt

Sakurao Single Malt is een verfijnde Japanse whisky afkomstig van de Sakurao Distillery in Hatsukaichi, gelegen aan de kust van de Seto Inland Sea in Hiroshima. Deze distilleerderij combineert meer dan een eeuw aan Japanse distilleertraditie met moderne innovatie en produceert whisky’s die doordrenkt zijn van hun maritieme omgeving.

De Sakurao Single Malt rijpt in een selectie van bourbon-, sherry- en wijnvaten, wat zorgt voor een prachtige balans tussen fruit, eik en subtiele kruidigheid. De invloed van het zeeklimaat geeft de whisky bovendien een lichte ziltigheid die zijn karakter uniek maakt binnen de Japanse whiskywereld.

Proefnotitie

Neus

Delicaat en fruitig met tonen van perzik, honing, vanille en citrus. Daaronder aroma’s van lichte eik, rozijnen en een vleugje zeezout.

Smaak

Zacht en gebalanceerd met smaken van honing, karamel en tropisch fruit. De invloeden van bourbon- en sherryvaten brengen lagen van vanille, noten en lichte kruiden, die prachtig in harmonie blijven met de maritieme frisheid.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende tonen van vanille, honing en een subtiel zilt accent.

Sakurao Single Malt is een moderne interpretatie van Japanse elegantie – zacht, verfijnd en met een vleugje zee in elke slok. Een whisky die de serene kust van Hiroshima perfect weerspiegelt en de belofte van Japans vakmanschap bevestigt.

Sakurao Distillery

De Sakurao Distilleerderij, gelegen in het schilderachtige Hiroshima, Japan, werd opgericht in 2018 door de Chugoku Jozo Company, een bedrijf dat al sinds 1918 actief is in de productie van gedistilleerde dranken. De distilleerderij ligt vlakbij de Japanse Binnenzee, wat zorgt voor een mild en vochtig klimaat dat ideaal is voor de rijping van whisky. Sakurao onderscheidt zich door zijn toewijding aan vakmanschap en zijn unieke Japanse benadering van whiskyproductie, waarin het gebruik van lokale ingrediënten en traditionele methoden centraal staan.

Wat Sakurao bijzonder maakt, is de combinatie van het gebruik van zowel eigen koperen pot stills als een selectieve rijping in Japanse en Europese eikenhouten vaten, waaronder sherry- en wijnvaten. De distilleerderij produceert zowel geturfde als ongeturfde whisky’s, wat zorgt voor een divers en gelaagd aanbod. Sakurao’s expressies staan bekend om hun balans tussen delicate fruittonen, kruidige onderlagen en een subtiele invloed van het hout, wat resulteert in verfijnde whisky’s met een uitgesproken Japans karakter.