Chichibu 2015 - 2021 #5486 Intergalactic Series Edition 6

De Chichibu 2015 - 2021 #5486 Intergalactic Series Edition 6 is een buitengewone Japanse whisky die laat zien waarom de Chichibu-distilleerderij een favoriet is onder whiskyliefhebbers en verzamelaars wereldwijd. Gedistilleerd in 2015 en gebotteld in 2021, is deze whisky onderdeel van de prestigieuze Intergalactic Series, bekend om hun exclusieve en artistieke benadering. Voor deze editie werd de whisky gerijpt in een First Fill Bourbon Cask, wat resulteert in een subliem samenspel van fruitige tonen en een romige, eikenhouten basis. Met een krachtige vatsterkte van 63.6% biedt deze whisky een intense en onvergetelijke smaakervaring.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma’s van rijpe ananas, gele appel en citrusvruchten zoals mandarijn, in harmonie met romige tonen van vanille en boter. Subtiele hints van witte bloemen en een vleugje honing geven de neus elegantie.

Smaak

Vol en gelaagd, met een explosie van tropisch fruit zoals mango en passievrucht, vermengd met zachte tonen van butterscotch en karamel. De specerijen uit het bourbonvat, zoals gember en een vleugje kaneel, zorgen voor een mooie balans en complexiteit.

Afdronk

Lang en verwarmend, met aanhoudende hints van vanille, geroosterde kokos en een delicate kruidigheid van witte peper. De tropische fruittonen blijven subtiel aanwezig tot in de laatste momenten.

Chichibu Distillery

Chichibu Distillery ligt in de schilderachtige stad Chichibu, ongeveer 100 kilometer ten noordwesten van Tokio, Japan. Opgericht in 2008 door Ichiro Akuto, een gerenommeerde naam in de Japanse whisky-industrie, heeft Chichibu snel een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige ambachtelijke whisky's.

Een uniek kenmerk van Chichibu is het gebruik van lokaal geteelde gerst en het zuivere water uit de omliggende bergen, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun whisky. De distilleerderij combineert traditionele technieken met innovatieve benaderingen, waaronder het gebruik van een breed scala aan vaten zoals ex-bourbon, sherry en Japanse Mizunara eikenhouten vaten. Dit zorgt voor complexe en verfijnde smaakprofielen.

Chichibu whisky's staan bekend om hun rijke en veelzijdige karakter, met tonen van vanille, fruit, kruiden en soms een subtiele rokerigheid. De aandacht voor detail en het vakmanschap van Ichiro Akuto en zijn team komen tot uiting in de internationale erkenning en prijzen die hun whisky’s hebben ontvangen.

De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige lokale ingrediënten en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt Chichibu Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Japanse whisky.