Sakurao Sauternes Cask Finish Lightly Peated – Stillman’s Selection

De Sakurao Sauternes Cask Finish Lightly Peated – Stillman’s Selection is een bijzondere Japanse single malt van de Sakurao Distillery, gelegen in Hiroshima. Deze limited edition combineert subtiele turfrook met de verfijnde zoetheid van Sauternes-wijnvaten uit Frankrijk. Het resultaat is een elegante, harmonieuze whisky waarin delicate rooktonen en fruitige complexiteit samenkomen – een expressie die perfect de Japanse balans tussen vakmanschap en finesse weerspiegelt.

Proefnotitie

Geur

Zacht en verleidelijk met aroma’s van honing, rijpe abrikoos, perzik en vanille. Daaronder een subtiele hint van turfrook, witte chocolade en bloesemhoning. De Sauternes-invloed brengt een frisse, druivige zoetheid die het geheel verfijnt.

Smaak

Romig en rond met smaken van tropisch fruit, honing en karamel, gevolgd door lichte rook en kruidige eik. De zachte turf ondersteunt de zoete, wijnachtige tonen zonder te overheersen. Een perfect evenwicht tussen fris fruit, elegant hout en fluweelzachte rook.

Afdronk

Lang en zijdezacht met aanhoudende tonen van vanille, honing, lichte turf en een vleugje citrus. Een verfijnde afsluiting die zowel zoet als rokerig is, met een elegante, Japanse subtiliteit.

Over Sakurao Distillery en de Stillman’s Selection

De Sakurao Distillery, opgericht in 2018 aan de kust van de Seto Inland Sea in Hiroshima, behoort tot de meest innovatieve distilleerderijen van Japan. Ondanks haar jonge leeftijd heeft Sakurao internationaal lof geoogst voor haar evenwichtige en expressieve whisky’s, waarin Japanse precisie en natuurlijke elegantie samenkomen.

De Stillman’s Selection is een reeks zorgvuldig gekozen single malts die de diversiteit van het Sakurao-huis laten zien. Voor deze release koos de master distiller voor een finish op Sauternes-wijnvaten, wat de whisky een extra laag fruitige rijkdom en zachte, honingachtige tonen geeft. De lichte turf maakt het profiel complexer, zonder de delicate balans te verstoren.

De Sakurao Sauternes Cask Finish Lightly Peated – Stillman’s Selection is een prachtige samensmelting van traditie en innovatie. Een whisky die bewijst dat Japanse distilleerkunst en Franse vatrijping samen iets magisch kunnen opleveren – subtiel, verfijnd en onweerstaanbaar harmonieus.