Ernest Rapeneau Millésime 2016

De Ernest Rapeneau Millésime 2016 is een rijpe en evenwichtige vintage Champagne die de kenmerken van het oogstjaar duidelijk laat zien. Dit is een wijn met meer diepgang en structuur dan de non-vintage cuvées, waarin frisheid en rijping mooi samenkomen. Een klassieke jaargangschampagne met rust, precisie en een verzorgde ontwikkeling.

Proefnotitie

Kleur

Helder goudgeel met een fijne, gelijkmatige mousse.

Geur

Gelaagd en verfijnd met aroma’s van rijpe appel, peer en citrus, gevolgd door brioche, amandel en een lichte kruidige nuance.

Smaak

Droog en harmonieus met sappig wit fruit, frisse maar afgeronde zuren en een zachte, romige textuur. De wijn heeft duidelijk meer structuur en lengte, zonder zwaar of log te worden.

Afdronk

Middel lang tot lang, elegant en zuiver met een droge, verfijnde afronding.

Wijn & Spijs

Goed passend bij schaal en schelpdieren, verfijnde visgerechten, gevogelte en lichte gerechten met romige accenten. Ook geschikt om rustig van te genieten zonder begeleiding.

Producent

Champagne Ernest Rapeneau is een historisch Champagnehuis met een lange traditie in het maken van klassieke, evenwichtige Champagnes. Het huis staat bekend om zijn verzorgde stijl, waarbij balans, finesse en consistentie centraal staan, zowel bij non-vintage als bij jaargangscuvées.