Moersleutel Anne 37.5cl

Moersleutel blijft vernieuwen en verrassen met unieke bieren, en Anne is daar een perfect voorbeeld van. Deze Wild Ale heeft maar liefst 26 maanden gerijpt op Bordeaux-wijnvat #12, waardoor het bier een diep en gelaagd karakter heeft gekregen. De lange rijping zorgt voor subtiele wijninvloeden en een verfijnde balans tussen fruitige tonen, een lichte zuurgraad en een uitgesproken funky karakter.

De wilde gisting heeft deze ale een complexe en levendige smaak meegegeven, waarbij fruitige accenten perfect samengaan met houttonen en een zachte bitterheid. Dit is een bier voor de echte liefhebber van wild ales en vatgerijpte bieren, en een prachtige toevoeging aan het Moersleutel-assortiment.

Proefnotitie

🔴 Sour – 🟠⚪⚪⚪⚪
🍄 Funky – 🟠🟠🟠🟠⚪
🍇 Fruity – 🟠🟠🟠🟠⚪
🌿 Bitter – 🟠🟠🟠⚪⚪

Uiterlijk

Amberkleurig met een lichte troebelheid en een romige witte schuimkraag. Een subtiele koolzuurpareling benadrukt de frisheid van het bier.

Neus

Een complex aroma waarin fruitige tonen van rijpe perzik en abrikoos zich mengen met kruidige accenten en een vleugje leer. De funky geur afkomstig van de wilde gisten geeft het bier extra diepgang.

Smaak

Een perfecte balans tussen zoet en zuur, met tonen van sappige steenvruchten, een hint van citrus en een duidelijke invloed van het Bordeaux-vat. De funky gistaroma’s zorgen voor een spannende twist, terwijl een zachte bitterheid de smaak mooi afrondt.

Afdronk

Droog en licht kruidig, met aanhoudende fruitige tonen en een elegante houtachtige ondertoon. De funky toets blijft subtiel aanwezig en maakt dit bier heerlijk complex en doordrinkbaar.