Eggens Quadrupel Vatgerijpt – 013/2025 – Irish Whiskey Cask 33cl

Eggens Quadrupel Vatgerijpt – 013/2025 is een krachtig en elegant bier waarin klassieke Belgische rijkdom en Ierse whiskey-invloed samenkomen. Deze Quadrupel heeft maar liefst 1.065 dagen gerijpt op Irish Whiskey-vaten afkomstig van een distilleerderij gevestigd op het ruige en karaktervolle Lambay Island. Het resultaat is een diep gelaagd bier met warmte, complexiteit en verfijning. In totaal zijn er slechts 1.464 flesjes gebotteld, wat deze uitgave extra exclusief maakt.

Smaak en Aroma

Deze vatgerijpte Quadrupel heeft een rijk en vol smaakprofiel. Donkere karamel, kandijsuiker en gedroogde vruchten zoals vijgen en rozijnen vormen de basis. De lange rijping op Ierse whiskeyvaten voegt elegante tonen toe van vanille, eikenhout, zachte kruiden en een subtiele maritieme whiskeywarmte. Ondanks zijn intensiteit blijft het bier mooi in balans, met een rond mondgevoel en een lange, verwarmende afdronk.

In de neus openen aroma’s van toffee, rijp fruit, hout en een verfijnde whiskey-invloed, uitnodigend en complex.

Ingrediënten

Eggens Quadrupel Vatgerijpt wordt gebrouwen met een zorgvuldig samengestelde moutstort die zorgt voor diepte, body en zoetheid. Hop speelt een bescheiden rol en ondersteunt het geheel zonder te domineren. De langdurige rijping op whiskeyvaten laat hout, bier en restaroma’s van de eerdere inhoud harmonieus samensmelten.

Brouwproces

Na de vergisting is deze Quadrupel overgebracht naar geselecteerde Irish Whiskey-vaten, waar het bier bijna drie jaar heeft mogen rijpen. Gedurende deze periode ontwikkelde het bier extra complexiteit door langzame oxidatie en intensieve interactie met het hout. De lange rusttijd resulteerde in een soepel, gelaagd en perfect geïntegreerd eindresultaat.

Serveersuggesties

Deze Quadrupel komt het best tot zijn recht wanneer hij rustig wordt geschonken en op een iets hogere temperatuur wordt gedronken. Uitstekend te combineren met stoofgerechten, wild, blauwaderkazen of rijke desserts. Ook perfect als digestief of voor een moment van pure aandacht.

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een jonge maar inmiddels hoog aangeschreven brouwerij uit Groningen, opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017. De brouwerij staat bekend om haar focus op kwaliteit, vakmanschap en het geduldig werken met vatrijping.

Met gelimiteerde releases zoals deze Quadrupel laat Eggens Brouwerij zien hoe traditionele bierstijlen naar een hoger niveau kunnen worden getild door tijd, hout en precisie. De vele prijzen op nationale en internationale wedstrijden onderstrepen deze aanpak.