Boogieman Beer Society Imperial Stout 2024-002

Dit specifieke onderdeel van Wijn- en Whiskyspecialist van der Boog richt zich volledig op het rijpen van bier. Veel mensen zijn bekend met het begrip wijnkelder, maar slechts weinig liefhebbers laten hun bieren rijpen.

Toch zijn er heel wat bieren verkrijgbaar die mooier worden naarmate ze langer (op de juiste manier) bewaard worden. Denk hierbij aan de bieren als Westvleteren 12, Cuvée v/d Keizer Blauw en bijvoorbeeld de Hertog Jan Grand Prestige.

Met trots presenteren wij het tweede bier gebotteld onder het label Boogieman Beer Society VS Eggens Craft Beer. Een speciaal bier, een Imperial Stout uit brouwjaar 2023, dat uitermate geschikt is om enkele jaren in de kelder te bewaren.

Boogieman Beer Society VS Eggens Craft Beer - Imperial Stout 2024-002

Wat is een Imperial Stout?

Een Imperial Stout is een krachtige en rijke bierstijl die bekend staat om zijn hoge alcoholpercentage, volle smaak en complexe aroma’s. Oorspronkelijk werd deze stijl ontwikkeld in Engeland en gebrouwen voor export naar Rusland en de Baltische staten in de 18e eeuw. De term "Imperial" verwijst naar het feit dat dit bier speciaal werd gebrouwen voor het Russische keizerlijke hof, met een hogere alcoholinhoud en intensere smaken om de lange reis over zee te overleven.

Onze Imperial Stout is stevig en donker tegen het zwart aan. Het laat geen licht door. Het heeft een fijn bruin schuim. In de geur vind je tonen van zoete chocolade, geroosterde mout en een krachtige bitterheid. Bij de eerste slok proef je direct de geroosterde mout. Daarna komt er een bitter koffie aroma naar voren.

Het bier prikkelt heerlijk op de tong en eindigt met een zacht, zoet, Haagse hopjes-achtige bitter.

Rijpingsadvies

Het rijpadvies dat we meegeven is 4 tot 5 jaar, maar we begrijpen als u niet zo lang wilt wachten. Uiteraard ook direct te consumeren.

Proefnotitie

Deze Imperial Stout presenteert zich met een indrukwekkende diepgang: intens donker, bijna pikzwart, en ondoorzichtig. Een fijn bruin schuimkraagje siert het glas en blijft mooi aanwezig. De geur opent met verleidelijk zoete tonen van chocolade, geroosterde mout en een krachtige bitterheid die meteen nieuwsgierig maakt naar de eerste slok.

Bij de eerste aanraking op de tong proef je direct de diepe smaken van geroosterde mout, die het bier een stevige basis geven. Kort daarna volgt een uitgesproken bitter koffiearoma, dat perfect in balans wordt gebracht door de subtiele zoetheid van chocolade. Het mondgevoel is vol en prikkelend, wat zorgt voor een levendige drinkervaring.

De afdronk is lang en harmonieus, met een zachte, zoete bitterheid die doet denken aan Haagse hopjes. Het eindigt met een fijne balans tussen geroosterde tonen en een elegante zoetheid, waardoor elke slok uitnodigt tot een volgende. Dit bier is een krachtig en complex genot, ideaal om rustig van te genieten.