Boogieman Beer Society Quadrupel 2025-003 Vatgelagerd

Dit specifieke onderdeel van Wijn- en Whiskyspecialist van der Boog richt zich volledig op het rijpen van bier. Veel mensen zijn bekend met het begrip wijnkelder, maar slechts weinig liefhebbers laten hun bieren rijpen.

Toch zijn er heel wat bieren verkrijgbaar die mooier worden naarmate ze langer (op de juiste manier) bewaard worden. Denk hierbij aan de bieren als Westvleteren 12, Cuvée v/d Keizer Blauw en bijvoorbeeld de Hertog Jan Grand Prestige.

Met trots presenteren wij het derde bier van 2025 gebotteld onder het label Boogieman Beer Society VS Eggens Craft Beer. Een speciaal bier, een Quadrupel die +/- 685 dagen heeft liggen rijpen in vaten die eerder zijn gebruikt voor Ierse Whiskey en Rum van Barbados. 

Boogieman Beer Society Quadrupel 2025-003 Vatgelagerd

Wat is een Quadrupel?

Een quadrupel is een bierstijl die valt binnen de categorieën van zware, complexe en donkere speciaalbieren. Het is oorspronkelijk afkomstig uit de Belgische abdijbrouwtraditie, maar wordt tegenwoordig wereldwijd gebrouwen. Quadrupels zijn bovengistend bieren, wat betekent dat ze worden vergist bij hogere temperaturen. Dit draagt bij aan hun complexe aroma’s en smaken.

Na bijna 700 dagen rijping op vaten doordrenkt met Ierse whisky en Caribische rum onthult onze Quadrupel 2025-003 een weelderig samenspel van gedroogd fruit, eikenhout en een vleugje toffee; bij voorkeur te genieten op kamertemperatuur uit een tulpglas, bij het zachte licht van de avond.

Rijpingsadvies

Het rijpadvies dat we meegeven is 4 tot 5 jaar, maar we begrijpen als u niet zo lang wilt wachten. Uiteraard ook direct te consumeren.

Proefnotitie

Na een rijping van bijna 700 dagen op zorgvuldig geselecteerde Ierse whiskey- en Barbados rumvaten, presenteert deze Quadrupel zich als een ware smaaksensatie. In de neus ontvouwt zich een verfijnde geur van warme kruiden en zachte vanilletonen, verweven met het zoete aroma van suikerriet en eikenhout.

De smaak is rijk en harmonieus: een elegante balans tussen het kenmerkende zoet van rum, subtiele kruidigheid en een aangename houttoon die doet denken aan oude bibliotheken en leren fauteuils. De gebrande karamel van de basisquadrupel krijgt door de vatrijping een gelaagde diepgang, met hints van rozijnen, donker fruit en een vleugje nootmuskaat.

Serveertip

Schenk deze complexe quadrupel rustig uit in een tulpglas en serveer op 10–12°C. Ideaal voor een lange avond, bij een stevige blauwaderkaas of gewoon op zichzelf, als hoofdrolspeler in je glas.