Caroni 1998 - 2020 Special Edition 4th Release Balas "Brigade" Bhaggan

De Caroni 22 Years 1998 - 2020 Special Edition is een eerbetoon aan Balas “Brigade” Bhaggan, een toegewijde medewerker van de legendarische Caroni-distilleerderij. Deze botteling maakt deel uit van de gewaardeerde “Employees” serie, waarbij oud-medewerkers centraal staan. Gedistilleerd in 1998 en 22 jaar lang gerijpt tot de botteling in 2020, belichaamt deze rum alles waar Caroni bekend om staat: brute kracht, industriële diepgang en een complex smaakprofiel. Een intense expressie vol karakter en geschiedenis.

Proefnotitie

Geur

De neus opent typisch Caroni: sterk, aards en diep. Geuren van warme teer, gebruikte motorolie en verkoold hout vullen het glas. Langzaam komen meer genuanceerde aroma’s naar voren zoals gestoofde pruimen, donkere rozijnen, oude sigarendozen en gekruide vanille.

Smaak

Vol en gelaagd in de mond. Intense smaken van verbrande karamel, zwarte koffie en nat asfalt worden aangevuld met tonen van leer, zwarte olijven en kruidige eik. Een ziltige ondertoon geeft extra spanning aan het geheel. De textuur is dik en bijna stroperig, met een indrukwekkend mondgevoel.

Afdronk

De afdronk is lang, rokerig en uitgesproken. Bittere kruiden, drop, houtrook en een toets van citrus blijven hangen. De rum blijft zich ontwikkelen tot ver na de laatste slok. Een expressie voor de gevorderde liefhebber die niet bang is voor intensiteit.

Over de distilleerderij

De Caroni-distilleerderij, opgericht in 1918 op Trinidad, was beroemd om haar zware, olieachtige rumstijl. Lange tijd was Caroni leverancier van rum aan de Britse marine, maar de distilleerderij sloot in 2002 definitief de deuren. De nog aanwezige vaten werden later ontdekt en selectief gebotteld. De “Employees” serie geeft niet alleen uitdrukking aan het rijke erfgoed van Caroni, maar brengt ook eerbetoon aan de mensen die deze unieke stijl hebben helpen vormen. Deze editie, opgedragen aan Balas “Brigade” Bhaggan, is een krachtig voorbeeld van Caroni’s ziel in vloeibare vorm.