Caroni 1996 - 2021 Special Edition 5th Release Roopnarine "Roop" Toolsie

De Caroni 1996 - 2021 Special Edition 5th Release is een indrukwekkende botteling uit de geliefde “Employees” serie en staat in het teken van Roopnarine “Roop” Toolsie, een toegewijd lid van het Caroni-team. Gedistilleerd in 1996 en gebotteld in 2021, na 25 jaar rijping, is dit een rum die de essentie van Caroni belichaamt: ruig, krachtig, en onverzettelijk. Deze uitgave is niet alleen een eerbetoon aan Toolsie, maar ook een levend bewijs van de tijdloze kwaliteit en het karakter van de distilleerderij.

Proefnotitie

Geur

Een intens aromatisch profiel. De neus wordt direct getroffen door dominante geuren van warme teer, asfalt en motorolie. Vervolgens ontvouwen zich diepere lagen met aroma’s van donker fruit, kruidnagel, nat leer en een vleugje menthol. De geur is zwaar en meeslepend, typisch Caroni.

Smaak

In de mond is deze rum overweldigend vol en robuust. Smaaktonen van verbrande karamel, bittere chocolade en espresso worden gecombineerd met rokerig hout, zwarte peper en hints van sinaasappelschil. De textuur is stroperig en olieachtig, met een uitgesproken mondgevoel dat zich langzaam en krachtig ontvouwt.

Afdronk

De afdronk is buitengewoon lang en complex. Tonen van hars, drop, leer en een lichte zoutigheid blijven hangen, samen met subtiele accenten van gebrande kruiden. Een afsluiting die diepe indruk maakt en uitnodigt tot reflectie.

Over de distilleerderij

Caroni werd opgericht in 1918 op Trinidad en werd beroemd om zijn zware, industriële rumstijl. Na de sluiting in 2002 werden de resterende vaten gekoesterd en later gebotteld in kleine, exclusieve oplages. De “Employees” serie is een eerbetoon aan de mensen achter deze unieke rums. Deze vijfde release, opgedragen aan Roopnarine “Roop” Toolsie, vangt de essentie van Caroni’s verleden en presenteert het in vloeibare vorm: intens, eerlijk en onuitwisbaar.