Caroni 2000 - 2020 Special Edition 3rd Release Nita "Nitz" Hogan

De Caroni 2000 - 2020 Special Edition 3rd Release is een unieke uitgave binnen de veelgeprezen “Employees” serie. Deze editie is opgedragen aan Nita “Nitz” Hogan, een van de weinige vrouwelijke medewerkers van de Caroni-distilleerderij. Gedistilleerd in 2000 en gebotteld in 2020, na 20 jaar rijping, is dit niet alleen een zeldzame rum, maar ook een krachtig eerbetoon aan de vrouw achter de schermen. Deze expressie biedt een iets jongere, maar nog steeds typische Caroni-stijl: ruw, intens, en verrassend genuanceerd.

Proefnotitie

Geur

De geur opent direct met de bekende Caroni-signatuur: rubber, warme motorolie en rokerig hout. Na deze eerste impact volgen tonen van zoetere elementen zoals gedroogd fruit, vanille, toffee en een vleugje bananenbrood. De geur is tegelijkertijd krachtig en uitnodigend, met een subtiel vrouwelijk randje.

Smaak

Op het gehemelte laat deze rum zijn veelzijdigheid zien. Zware tonen van verbrande suiker, donkere melasse en zwarte koffie worden aangevuld met tonen van leer, gekonfijte sinaasappel en geroosterde amandelen. De structuur is vol, maar iets ronder en toegankelijker dan oudere Caroni’s, zonder verlies van karakter.

Afdronk

De afdronk is lang, hartig en licht kruidig. Tonen van rook, bittere chocolade, houtlak en drop blijven hangen, gevolgd door een verrassend zachte toets van gekruide honing. De balans tussen kracht en elegantie maakt deze rum bijzonder memorabel.

Over de distilleerderij

Caroni werd opgericht in 1918 op Trinidad en stond bekend om zijn krachtige, zware rumstijl met industriële invloeden. Na de sluiting in 2002 werden de overgebleven vaten door liefhebbers gekoesterd en uiteindelijk gebotteld in kleine oplages. De “Employees” serie viert niet alleen de smaak, maar ook de mensen achter de distilleerderij. De botteling ter ere van Nita “Nitz” Hogan is een prachtig eerbetoon aan haar bijdrage en toont hoe veelzijdig en gelaagd Caroni-rum kan zijn — zelfs na een relatief jongere rijping.