Meyendel Distillers Dry Gin Batch 1

Meyendel Distillers Dry Gin Batch 1 is een ambachtelijke gin met een duidelijke Haagse duinsignatuur. Deze gin wordt gemaakt met lokale kruiden uit het duingebied Meijendel, tussen Den Haag en Wassenaar. Naast de klassieke basis van jeneverbes en korianderzaad gebruikt Meyendel botanicals als dennennaalden, dennenappels, sleedoornbessen, paardenbloemen en engelwortel. Dat levert een uitgesproken dry gin op met frisse jeneverbes, groene kruidigheid en een licht harsachtig duinkarakter.

Proefnotitie

Geur

Fris en aromatisch met duidelijke jeneverbes, dennennaalden en een groene, kruidige lift. Daarachter korianderzaad, engelwortel en een subtiel donker fruitaccent van sleedoornbes.

Smaak

Droog en karaktervol met jeneverbes als stevige basis. Dennennaalden en dennenappels geven een groen, harsachtig profiel, terwijl paardenbloem een licht bitter kruidig randje toevoegt. De sleedoornbes zorgt voor een zachte fruitige ondertoon die het geheel mooi afrondt.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende jeneverbes, dennenhars en kruidigheid. In de staart blijft een fijne droge bitterheid hangen, met een subtiel fruitig accent.

Tonic pairing

Combineer Meyendel Distillers Dry Gin Batch 1 met een premium Indian tonic of een Mediterranean tonic. Garneer met een takje rozemarijn of een zeste van citroen om het frisse, groene duinkarakter mooi naar voren te halen.