Highland Park 14 Years Land Of Orkney

Highland Park, de iconische distilleerderij van de Orkney-eilanden, weet als geen ander het ruige klimaat en de rijke Vikinggeschiedenis te vertalen naar karaktervolle whisky’s. Deze 14 jaar oude single malt, Land Of Orkney, is een prachtig voorbeeld van wat Highland Park zo geliefd maakt: de balans tussen rokerigheid, zoetheid en complexiteit. Met invloeden van sherryvaten en de kenmerkende Orkney turf heeft deze botteling een uitgesproken en harmonieus profiel.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van honing, gedroogd fruit en subtiele turfrook, aangevuld met kruidige tonen en een vleugje zeezout.

Smaak

Rijk en vol met lagen van vanille, rozijnen, karamel en een delicate rokerigheid die zich mooi verweeft met kruidige eikeninvloeden.

Afdronk

Lang, warm en complex met hints van rook, noten en een zachte zoete ondertoon.

Een 14 jaar oude Highland Park die de ziel van Orkney in elk glas vangt.

Highland Park Distillery

Highland Park Distillery is gelegen op de Orkney eilanden, ten noorden van het vasteland van Schotland, nabij de stad Kirkwall. Opgericht in 1798, is Highland Park een van de oudste legale distilleerderijen in Schotland en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de illegale distilleerderij van Magnus Eunson, een lokale smokkelaar en kerkbeambte.

Een specifiek kenmerk van Highland Park is het gebruik van lokaal gewonnen turf, afkomstig van de Hobbister Moor, die een unieke en subtiele rooktoets aan de whisky geeft. Daarnaast gebruikt de distilleerderij deels nog de traditionele vloermoutingsmethoden, waarbij de gerst met de hand wordt gedraaid tijdens het drogen. Highland Park whisky's zijn bekend om hun complexe en uitgebalanceerde smaakprofielen, met tonen van honing, heide, fruit en een kenmerkende lichte rokerigheid.

De whisky rijpt voornamelijk in Europese en Amerikaanse eiken sherryvaten, wat bijdraagt aan de rijke, diepe smaken en aroma's. Highland Park blijft een icoon in de whiskywereld, gewaardeerd om zijn traditie en vakmanschap.