Jura Red Wine Cask Finish

De Jura Red Wine Cask Finish is een bijzondere expressie binnen de Cask Edition-reeks van de Jura distilleerderij. Deze whisky begint zijn rijping in Amerikaanse witte eikenhouten ex-bourbonvaten en krijgt vervolgens een verfijnde finish in zorgvuldig geselecteerde rode wijnvaten. Dit geeft de whisky een unieke fruitige diepte en een subtiele complexiteit. De invloed van de rode wijn zorgt voor een prachtige balans tussen zoetheid, kruidigheid en een lichte houtachtige toets. Een ware traktatie voor liefhebbers van zachte en gelaagde single malts.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van rijp rood fruit zoals aardbeien en kersen, gecombineerd met een vleugje vanille en honing. Er zijn ook subtiele tonen van eikenhout en een lichte kruidigheid die de complexiteit van deze whisky versterken.

Smaak

De eerste slok onthult een heerlijke mix van sappige bessen, toffee en melkchocolade. Daarna volgen hints van kaneel, kruidnagel en een vleugje geroosterde noten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoet en kruidig.

Afdronk

Een middellange, elegante afdronk met tonen van zachte eik, een hint van rode wijn tannines en een subtiele kruidige warmte. De fruitige ondertoon blijft aangenaam hangen, waardoor deze whisky uitnodigt tot een volgende slok.

Jura Distillery

Jura Distillery is gelegen op het eiland Jura, voor de westkust van Schotland, bekend om zijn ruige schoonheid en afgelegen ligging. Opgericht in 1810, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis van whiskyproductie, maar werd in de vroege 20e eeuw gesloten. In 1963 werd Jura Distillery heropend door lokale ondernemers Robin Fletcher en Tony Riley-Smith, wat nieuw leven inblies in de eilandgemeenschap.

Een specifiek kenmerk van Jura Distillery is het gebruik van zowel niet-geturfde als licht geturfde gerst, wat resulteert in een breed scala aan smaakprofielen. De distilleerderij produceert whisky’s die variëren van licht en fruitig tot rijk en rokerig. De whisky rijpt voornamelijk in Amerikaanse bourbonvaten, met af en toe gebruik van sherry- en wijnvaten voor extra complexiteit.

Jura whisky's staan bekend om hun soepele en toegankelijke karakter, met kenmerkende tonen van citrus, honing, kruiden en een subtiele rook. De unieke combinatie van traditionele methoden en innovatieve rijpingstechnieken maakt Jura een geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.