Port Ellen 24 years 1979 - 2003 3rd Release

Port Ellen werd in 1825 opgericht als mouterij en vervolgens van 1833 tot 1892 ontwikkeld tot distilleerderij onder leiding van John Ramsay. De warehouses die hij bouwde staan nog steeds op de monumentenlijst. De distilleerderij werd in 1925 overgenomen door de Distillers Company Limited, werd in 1930 gesloten en in 1966/1967 herbouwd. De productie ging door in de jaren 1970 en werd gesloten in 1983, hoewel er nog steeds single malt whisky verkrijgbaar is. Toen Port Ellen in 1983 werd gesloten, sloopte Diageo enkele van de gebouwen, hergebruikte andere gebouwen en vernietigde de distilleerketels.

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd in 1979 en uiteindelijk na een rijping van 24 jaar gebotteld in het jaar 2003. Dit is de 3de editie uit de Annual Release serie. Uiteindelijk zijn er slechts 9000 flessen op de markt gebracht en is daarmee zeer exclusief.

Vattype

Voor deze 3de Release is niet duidelijk op welk type vat hij heeft liggen rijpen, maar de verwachting is dat het een combinatie is van Refill Sherry Casks en Refill American Bourbon Casks. Deze uitvoering is gebotteld op natural cask strength van 57.3%

Proefnotitie

Kleur

Bleek geel

Geur

De geur van geturfd graan dat gemalen wordt in de moutmolen. Dit in combinatie met gerookte kipper en zilte tonen van stenen die op het strand liggen beschrijft goed de geur die uit het glas omhoog komt.

Smaak

Ook hier een mooie granige smaak. Licht aangebrande popcorn en turfsmaak die structuur geeft aan de smaak. Rokerige thee en zeer rijp fruit maakt het tot één geheel.

Afdronk

De turfrook blijft heerlijk lang hangen.

Totale indruk

Dit is een geur en smaak die je alleen ruikt en proeft in Port Ellen.

Deze Port Ellen 3rd Release heeft op WhiskyBase een gemiddelde score van 91.21/100 punten

Limited Edition Bottle No. 6106

Lees hier de proefnotitie van Serge Valentin op zijn website www.WhiskyFun.com.

Hij beoordeelde deze Single Malt Whisky met 86/100 punten.