Caperdonich 18 Years Batch CP/005 Rare Edition

De Caperdonich 18 Years Batch CP/005 Rare Edition is een zeldzame single malt uit de Speyside, afkomstig van de inmiddels gesloten Caperdonich Distillery. Deze bijzondere uitvoering behoort tot de peated-versies van de distilleerderij en werd volledig gerijpt in American oak barrels. Het resultaat is een prachtige whisky waarin zachte rook, fruitige elegantie en eikenhout in volmaakte harmonie samenkomen.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met tonen van rijpe peer, vanille en honing, gevolgd door subtiele turfrook. Daaronder aroma’s van geroosterde eik, citrus en een vleugje toffee. De rook is aanwezig maar elegant verweven met de fruitige Speyside-signatuur.

Smaak

Vol en uitgebalanceerd met smaken van vanille, appel en lichte kruiden, gecombineerd met turf, geroosterde mout en karamel. De American oak brengt tonen van kokos en zachte specerijen, terwijl de rook voor diepte en structuur zorgt zonder te overheersen.

Afdronk

Lang en verwarmend met een verfijnde balans tussen zoete vanille, fruitige frisheid en aanhoudende, droge rook. Een elegante afsluiting die de zeldzame stijl van Caperdonich perfect samenvat.

Caperdonich Distillery

Caperdonich Distillery was gelegen in het hart van de Speyside regio, in het stadje Rothes. Opgericht in 1898 door James Grant onder de naam Glen Grant No. 2, werd de distilleerderij in 1902 gesloten en pas in 1965 heropend onder de naam Caperdonich, wat 'geheime bron' betekent in het Gaelic. De distilleerderij heeft een rijke, zij het onderbroken, geschiedenis in whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Caperdonich was het gebruik van water uit de nabijgelegen bronnen, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Caperdonich whisky’s stonden bekend om hun soepele en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, fruit, vanille en een lichte kruidigheid. De distilleerderij gebruikte traditionele koperen pot stills en de whisky rijpte voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Hoewel de distilleerderij in 2002 definitief werd gesloten en later werd gesloopt, blijven de overgebleven flessen zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerder vanwege hun zeldzaamheid en uitzonderlijke kwaliteit. Caperdonich blijft een gerespecteerd onderdeel van de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd door de unieke en hoogwaardige single malts die het produceerde.