De Powerscourt Distillery staat in één van de historische gebouwen op Powerscourt Estate in de prachtige Wicklow Mountains in het zuid oosten van Ierland. Het landgoed met daarop het oude landhuis is al heel lang een toeristische trekpleister, wat nog eens versterkt wordt door de aanwezigheid van de Powerscourt Distillery. En nu is er dan het trotse moment dat de Powerscourt Distillery de allereerste eigen, zelf gestookte single malt whiskey heeft gebotteld. 

Het silhouet van de Sugarloaf Mountain is te vinden aan de bovenkant van het etiket en in het relief in het glas van de fles. De omgeving van de distilleerderij, het landgoed tot voorbij de Sugarloaf Mountain heet in het oude Gaelic “FeraCulann”, wat later verbasterde in Fercullen. De naam van de whiskey van de Powerscourt Distillery is dus een eerbetoon aan de afkomst van deze whiskey. Voor het eerst in ruim 100 jaar vloeit er weer whiskey uit de ketels in de Wicklow Mountains.

In 2015 werden de bouwplannen voor de distilleerderij goedgekeurd en werd begonnen met de bouw. 3 jaar later, in 2018 werd de eerste eigen spirit gedistilleerd en weggelegd in de allerbeste vaten. En nu kunnen wij u dan voorstellen aan Fercullen, de whiskey gestookt in de Powerscourt Distillery.

Triple Distilled, zoals het een echte Ierse whiskey betaamd heeft deze Fercullen niet alleen veel smaak, maar ook een geheel eigen karakter. De vriendelijke neus, met zoete geuren van toffee, kaneel, kruidnagel, speculaaskruiden, vanille appels en peren en zacht leer, gaan op de tong over in steviger smaken als vanilleroom, zacht eikenhout, gezouten karamel en Tarte Tatin. Hoe langer de smaken in de mond blijven, hoe sterker deze worden met in de afdronk warme eikenkruiden, zacht leer, honingamandelen en veel gestoofd fruit.

Een echte Ierse single malt met een geheel eigen karakter.

Proefnotitie Whisky Import Nederland:

Neus: toffee, honingsnoepjes, speculaaskruiden, vanille, appeltaart, peer, zacht leer, kruidnagel, nootmuskaat en vers gebakken deeg.

Smaak: op de tong eerst vanille met room zacht eikenhout, gezouten karamel, digestief koekjes en Tarte Tatin. Maar ook verwarmende witte kruiden.

Finish: heerlijk zoet maar ook verwarmend met eikenkruiden, zacht leer, amandelen in honing gerold en gestoofd fruit.