Chichibu Ichiro's Malt & Grain Batch #596

Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky is een meesterlijke blend die gebruik maakt van ingrediënten uit verschillende whiskyproducerende regio's wereldwijd. Deze blend is een creatie van Ichiro Akuto, oprichter van Chichibu Distillery, en combineert zowel malt als grain whisky's om een unieke en harmonieuze smaakervaring te bieden.

De belangrijkste ingrediënten zijn zorgvuldig geselecteerde malt whisky's uit Japan, Schotland, Ierland, Canada en de Verenigde Staten, gecombineerd met hoogwaardige grain whisky's. Deze diverse selectie van whisky's zorgt voor een complexe en gelaagde smaak. De Japanse malt whisky's van Chichibu dragen bij aan de verfijnde en elegante tonen van fruit en bloemen, terwijl de Schotse en Ierse malt whisky's zorgen voor een rijke en rokerige diepte. De Amerikaanse en Canadese whisky's voegen subtiele hints van vanille, karamel en kruiden toe.

Proefnotitie

Kleur

BIj het inschenken valt meteen de prachtige, goudkleurige tint op die uitnodigt tot een eerste slok.

Neus

In de neus opent deze World Blended Whisky met een complexe geurcombinatie van honingzoete mout, subtiele vanilletonen en een vleugje gedroogd fruit. Het boeket wordt aangevuld met een hint van eikenhout en een lichte kruidigheid die nieuwsgierig maakt naar de smaak.

Smaak

De eerste slok onthult een rijke en volle smaakervaring. Een mooie balans tussen zoete tonen van karamel en butterscotch, met onderliggende lagen van citrus en groene appel. Naarmate de whisky zich ontwikkelt in de mond, komen er nuances van geroosterde noten en een delicate kruidigheid naar voren. De textuur is zijdezacht, wat bijdraagt aan de elegantie van deze whisky.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met blijvende hints van eikenhout en een zacht kruidige nasmaak die uitnodigt tot nog een slok. Ichiro's Malt & Grain is een sublieme blend die zowel de kenner als de nieuwkomer zal bekoren met zijn complexe maar toegankelijke karakter.

Chichibu Distillery

Chichibu Distillery ligt in de bergachtige regio van Saitama, Japan, ongeveer 100 kilometer ten noordwesten van Tokio. Opgericht in 2008 door Ichiro Akuto, een vooraanstaand figuur in de Japanse whiskywereld, heeft Chichibu zich snel gevestigd als een toonaangevende distilleerderij.

Een uniek kenmerk van Chichibu is de focus op ambachtelijke productie en de kleinschalige benadering. De distilleerderij gebruikt lokaal geteelde gerst en water uit de nabijgelegen Arakawa-rivier, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky’s. Chichibu staat bekend om zijn complexe en uitgebalanceerde smaakprofielen, met tonen van vanille, fruit, kruiden en een subtiele hint van rook.

Chichibu rijpt zijn whisky's in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry, en Japanse mizunara eiken vaten, wat zorgt voor een unieke en gelaagde smaakervaring. De distilleerderij is beroemd om zijn vakmanschap en de toewijding aan kwaliteit, wat blijkt uit de internationale erkenning en prijzen die hun whisky's hebben ontvangen.

Bezoekers van Chichibu Distillery kunnen deelnemen aan rondleidingen en proeverijen, waarbij ze de passie en het vakmanschap achter deze bijzondere Japanse whisky’s kunnen ervaren. De combinatie van traditionele technieken, innovatieve rijping en een prachtige ligging maakt Chichibu een gerespecteerde naam in de wereld van whisky.