The Akkeshi "Kokuu" 2024 Edition - Grain Rain

The Akkeshi "Kokuu" 2024 Edition is een Japanse blended whisky die verwijst naar de voorjaarsregen die het land voedt en nieuwe groei mogelijk maakt. Voor deze uitgave combineerde Akkeshi een ruime hoeveelheid eigen malt whisky met zorgvuldig geselecteerde grain whisky, waarbij het kenmerkende rokerige karakter van de distilleerderij mooi wordt aangevuld door zoet fruit en romige tonen. Gebotteld op 48% alcohol biedt hij een rijke combinatie van sinaasappel, honing, gebak, koffie en geroosterde noten. Heerlijk puur, maar ook zeer geschikt voor een verfijnde Japanse highball.

Proefnotitie

Kleur

Warm goud met heldere amberkleurige tinten.

Geur

Fris en zoet met vers geschilde sinaasappel, gekonfijte citrus en rijp fruit. Tonen van karamelgebak, vanille en een romig fruitdessert worden aangevuld met zachte rook en geroosterd hout.

Smaak

Vol en soepel met honing, zoete pannenkoek en romige mout. Koffie, geroosterde noten en citrus gaan samen met zachte kruiden, lichte turfrook en een subtiele zilte toets.

Afdronk

Lang en aromatisch met anijs, noten en vers gezette sinaasappelthee. Zachte rook, lichte kruiden en een frisse citrusbitterheid blijven aangenaam hangen.

Akkeshi Distillery

Akkeshi Distillery ligt aan de ruige kust van Hokkaido, het noordelijkste eiland van Japan, in de stad Akkeshi. Opgericht in 2016, is de distilleerderij geïnspireerd door de Schotse tradities van Islay, maar combineert deze met unieke Japanse elementen.

Een uniek kenmerk van Akkeshi Distillery is het gebruik van het lokale klimaat en natuurlijke bronnen. De distilleerderij haalt haar water uit de nabijgelegen Akkeshi rivier, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van hun whisky. Daarnaast rijpen de whisky's in een combinatie van vaten, waaronder ex-bourbon, sherry en Japanse Mizunara eikenhouten vaten, wat zorgt voor een complexe en rijke smaak.

Akkeshi whisky's staan bekend om hun diepe, robuuste karakter met tonen van fruit, kruiden en een subtiele rokerigheid. De distilleerderij legt een sterke nadruk op vakmanschap en kwaliteit, waarbij elke stap van het productieproces zorgvuldig wordt uitgevoerd.

De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en een toewijding aan kwaliteit maakt Akkeshi Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Japanse whisky.