Millstone 100 Single Rye Whisky

Millstone 100 Rye Single Whisky is een Nederlandse krachtpatser van de Zuidam Distillers, die inmiddels internationaal respect afdwingt. Deze 100% rogge whisky wordt volledig in eigen huis geproduceerd met een compromisloze aanpak: 100 maanden rijping, 100% rogge, 100% small batch, en gebotteld op een imposante 100 proof (50% alcohol). Het resultaat is een kruidige, intense rye whisky die elegantie en karakter perfect combineert. Geen whisky voor beginners, maar een must-have voor liefhebbers van serieuze roggewhisky’s.

Proefnotitie

Geur

Onmiddellijk kruidig met veel rogge, zwarte peper, kruidnagel, leer en eikenhout. Daaronder tonen van gestoofde pruimen, sinaasappelschil en een hint van vanille en cacao.

Smaak

Vol en pittig, met een gelaagd karakter. Karamel, toffee, sinaasappel, roggebrood en een subtiele zoetheid van honing en kaneel. De vatrijping zorgt voor een mooie balans tussen hout en graan.

Afdronk

Lang, verwarmend en uitgesproken droog met kruidigheid, peper, eiken en een aanhoudende zoete ondertoon.

Zuidam Distillery

Zuidam Distillery ligt in Baarle-Nassau, Nederland, en is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1975. Opgericht door Fred van Zuidam, heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van hoogwaardige spirits in Nederland. Het bedrijf wordt nu geleid door de tweede generatie, Patrick van Zuidam, die de traditie van vakmanschap en kwaliteit voortzet.

Een uniek kenmerk van Zuidam Distillery is het gebruik van traditionele productiemethoden gecombineerd met moderne innovaties. De distilleerderij maakt gebruik van windmolens om graan te malen, wat bijdraagt aan de authenticiteit en ambachtelijkheid van hun productieproces. Zuidam produceert een breed scala aan dranken, waaronder whisky, jenever, gin, rum en likeuren.

Zuidam whisky's staan bekend om hun complexe en verfijnde smaakprofielen, met invloeden van verschillende soorten vaten zoals ex-bourbon, sherry en port. De whisky's worden volledig in eigen huis gedistilleerd, gerijpt en gebotteld, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. De combinatie van een prachtige ligging, rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit maakt Zuidam Distillery een vooraanstaande naam in de wereld van ambachtelijke dranken.