Millstone Peated PX

Millstone Peated PX is een indrukwekkende en unieke Nederlandse single malt whisky van Zuidam Distillers. Wat deze expressie zo bijzonder maakt, is de combinatie van geturfde mout en een rijping op Pedro Ximénez sherryvaten. Hierdoor ontstaat een zeldzame balans tussen rokerigheid en rijke zoetheid - een samenspel dat zelden zo mooi uitgevoerd wordt. Liefhebbers van rokerige whisky’s met een complexe, zoete onderlaag zullen hier absoluut van genieten.

Proefnotitie

Geur

Rijk en verleidelijk met aroma’s van turfrook, rozijnen, gedroogde dadels, vanille, leer en een hint van chocolade en kaneel.

Smaak

Vol en krachtig. De rokerige tonen vermengen zich met PX-zoetheid: denk aan geroosterde noten, pruimen, karamel, espressotonen en zachte kruidigheid. De balans is intens maar verfijnd.

Afdronk

Lang en gelaagd. Rook blijft hangen samen met tonen van pure chocolade, sherry, zachte specerijen en een subtiele ziltigheid. Complex en memorabel.

Zuidam Distillery

Zuidam Distillery ligt in Baarle-Nassau, Nederland, en is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1975. Opgericht door Fred van Zuidam, heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van hoogwaardige spirits in Nederland. Het bedrijf wordt nu geleid door de tweede generatie, Patrick van Zuidam, die de traditie van vakmanschap en kwaliteit voortzet.

Een uniek kenmerk van Zuidam Distillery is het gebruik van traditionele productiemethoden gecombineerd met moderne innovaties. De distilleerderij maakt gebruik van windmolens om graan te malen, wat bijdraagt aan de authenticiteit en ambachtelijkheid van hun productieproces. Zuidam produceert een breed scala aan dranken, waaronder whisky, jenever, gin, rum en likeuren.

Zuidam whisky's staan bekend om hun complexe en verfijnde smaakprofielen, met invloeden van verschillende soorten vaten zoals ex-bourbon, sherry en port. De whisky's worden volledig in eigen huis gedistilleerd, gerijpt en gebotteld, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. De combinatie van een prachtige ligging, rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit maakt Zuidam Distillery een vooraanstaande naam in de wereld van ambachtelijke dranken.