Giboin XO Royal 

Giboin XO Royal is een rijke en verfijnde cognac uit de zeldzame Borderies-regio, samengesteld uit eaux-de-vie met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar, gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Deze langdurige rijping zorgt voor een diepe complexiteit en een zijdezachte structuur. Het is een cognac die puur het beste tot zijn recht komt, ideaal voor wie wil genieten van pure elegantie en vakmanschap.

Proefnotitie

Geur

Intense aroma’s van gedroogd fruit, vijgen, pruimen en een vleugje cacao, verweven met tonen van bloemen en eikenhout.

Smaak

Vol en rond met lagen van honing, gekonfijt fruit, specerijen en een subtiele nootachtige toets.

Afdronk

Lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van karamel, hout en zoete kruiden. Een majestueuze cognac die de zeldzame charme en elegantie van de Borderies perfect belichaamt.

Giboin

Maison Giboin is een kleine, maar verfijnde cognacproducent die sinds 1830 in de familie is. Via de huwelijken tussen Lambert en Giboin ontstond in 1953 het huidige bedrijf, dat wordt geleid door de zevende generatie. Ze telen Ugni-Blanc (en een beetje Folle Blanche) op twee crûs: L’Hermitage (Borderies), bekend om zijn kiezelkleibodems die intensiteit geven, en Apremont (Fins Bois), met kalkrijke bodems voor fruitige finesse. Alles gebeurt in eigen beheer: oogst, distillatie, rijping, blenden en botteling. Ze produceren slechts beperkt volume en blijven trouw aan ambacht en terroir. Een huis dat duidelijk een plekje verdient in de spotlights van Cognac-liefhebbers.