Giboin Napoléon Réserve de L'Hermitage

Giboin Napoléon Réserve de L'Hermitage is een uitzonderlijke cognac uit de prestigieuze Borderies-regio, samengesteld uit eaux-de-vie die tussen de 10 en 20 jaar hebben gerijpt in Franse eiken vaten. Deze lange rijping geeft de cognac een prachtige balans tussen kracht en finesse, waarbij de florale kenmerken van de Borderies perfect samengaan met rijpe fruittonen en subtiele kruidigheid. Ideaal voor liefhebbers die de diepte en elegantie van een goed gerijpte cognac weten te waarderen.

Proefnotitie

Geur

Elegante aroma’s van gedroogde abrikoos, vanille en viooltjes, verrijkt met zachte eikenhouttonen en een vleugje cacao.

Smaak

Rijk en rond met smaken van honing, gekarameliseerde noten, specerijen en rijpe perzik.

Afdronk

Lang en harmonieus, met aanhoudende tonen van fruit, vanille en warme houtaccenten. Een verfijnde cognac die de essentie van de Borderies op elegante wijze weergeeft.

Giboin

Maison Giboin is een kleine, maar verfijnde cognacproducent die sinds 1830 in de familie is. Via de huwelijken tussen Lambert en Giboin ontstond in 1953 het huidige bedrijf, dat wordt geleid door de zevende generatie. Ze telen Ugni-Blanc (en een beetje Folle Blanche) op twee crûs: L’Hermitage (Borderies), bekend om zijn kiezelkleibodems die intensiteit geven, en Apremont (Fins Bois), met kalkrijke bodems voor fruitige finesse. Alles gebeurt in eigen beheer: oogst, distillatie, rijping, blenden en botteling. Ze produceren slechts beperkt volume en blijven trouw aan ambacht en terroir. Een huis dat duidelijk een plekje verdient in de spotlights van Cognac-liefhebbers.