Eggens Wheat Wine 33cl

Eggens Wheat Wine 11.5% is een krachtig en complex bier dat een unieke en gedurfde draai geeft aan de traditionele barley wine-stijl door het gebruik van een aanzienlijk aandeel tarwe. Dit bier, gebrouwen door Eggens Brouwerij, is een bewijs van hun vakmanschap en creativiteit in het brouwen van innovatieve en hoogwaardige bieren.

Smaak en Aroma

Eggens Wheat Wine 11.5% heeft een rijk en vol smaakprofiel dat wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen zoetheid, fruitigheid en een lichte kruidigheid. De smaak biedt tonen van honing, karamel, rijpe banaan en een subtiele hint van kruiden zoals koriander en kruidnagel. De alcohol zorgt voor een verwarmende afdronk, terwijl de tarwe een zachte, romige textuur toevoegt. Het aroma is complex en uitnodigend, met geuren van rijp fruit, specerijen en een vleugje vanille.

Ingrediënten

Dit bier wordt gebrouwen met een zorgvuldige selectie van hoogwaardige mouten en een aanzienlijk aandeel tarwe, wat bijdraagt aan de unieke smaak en textuur. De hoppen worden met mate gebruikt om een subtiele bitterheid toe te voegen die de zoetheid van de mout in balans brengt. Specifieke giststammen dragen bij aan de fruitige en kruidige aroma's die kenmerkend zijn voor dit bier.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens Wheat Wine 11.5% is complex en gedetailleerd, met een lange kooktijd om de concentratie van suikers te verhogen en een diepere kleur en smaak te ontwikkelen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de gewenste smaakprofielen te bereiken, gevolgd door een langere rijpingsperiode om de smaken te laten integreren en verzachten. De toevoeging van tarwe geeft het bier een volle body en een unieke, romige textuur.

Serveersuggesties

Eggens Wheat Wine 11.5% is een veelzijdig bier dat uitstekend samengaat met rijke en hartige gerechten. Het past goed bij geroosterd vlees, wildgerechten, en gerijpte kazen. Het kan ook perfect gecombineerd worden met desserts zoals fruitcake of een kaasplankje. Dit bier is ideaal om te genieten bij speciale gelegenheden of als afsluiting van een maaltijd.

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een relatief jonge, maar inmiddels bekende brouwerij gevestigd in Groningen. Opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017, heeft de brouwerij snel naam gemaakt met een breed scala aan ambachtelijke bieren. Martijn Eggens begon zijn avontuur als hobbybrouwer in zijn eigen keuken, maar al snel groeide zijn passie uit tot een serieuze onderneming.

De brouwerij staat bekend om zijn innovatieve en hoogwaardige bieren, die worden gebrouwen met een combinatie van traditionele technieken en moderne smaken. Eggens Brouwerij biedt een divers assortiment aan bieren, variërend van klassieke stijlen zoals blond, dubbel, tripel en IPA's tot meer experimentele brouwsels met unieke ingrediënten en smaakcombinaties. De nadruk ligt altijd op kwaliteit en vakmanschap, wat terug te proeven is in elke slok.

Een van de kenmerken van Eggens Brouwerij is de focus op lokale samenwerking. Ingrediënten worden zoveel mogelijk lokaal ingekocht, en de brouwerij werkt vaak samen met andere Groningse ondernemingen en organisaties. Dit versterkt niet alleen de lokale gemeenschap, maar draagt ook bij aan de duurzaamheid van de productieprocessen.

De bieren van Eggens Brouwerij hebben al diverse prijzen gewonnen op zowel nationale als internationale bierwedstrijden. Dit getuigt van de constante kwaliteit en het vermogen om te vernieuwen binnen de snel groeiende craft biermarkt.