Eggens NEIPA IVO 33cl

Eggens NEIPA IVO is een bijzonder en persoonlijk bier binnen het assortiment van Eggens Brouwerij. Dit bier is speciaal gebrouwen ter ere van de geboorte van Ivo, de zoon van de brouwer — een viering van nieuw leven, trots en toekomst. Het resultaat is een moderne New England IPA die barst van frisheid, zachtheid en aromatische intensiteit, perfect passend bij zo’n memorabel moment.

Smaak en Aroma

Eggens NEIPA IVO heeft een vol en zijdezacht mondgevoel met een uitgesproken fruitig karakter. Verwacht sappige tonen van mango, perzik en citrus, aangevuld met hints van ananas en rijpe sinaasappel. De bitterheid is mild en mooi afgerond, waardoor het bier uiterst toegankelijk blijft. In de neus komen tropisch fruit, verse hop en een subtiele zoetheid samen tot een uitnodigend en levendig aroma.

Ingrediënten

Voor deze NEIPA is gebruikgemaakt van een zorgvuldig gekozen combinatie van lichte mouten en havervlokken, die zorgen voor het kenmerkende zachte en romige karakter. Royale hoeveelheden aromatische hoppen geven het bier zijn intense fruitige expressie. De gebruikte gist draagt bij aan de troebele uitstraling en versterkt de sappige fruittonen die zo typerend zijn voor de stijl.

Brouwproces

Het brouwproces van Eggens NEIPA IVO is volledig gericht op frisheid en aromabehoud. Door late hopgiften en dry hopping krijgt het bier zijn uitbundige hoparoma’s zonder scherpe bitterheid. De vergisting vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden om een zachte, evenwichtige en moderne NEIPA te creëren die direct na het bottelen optimaal tot zijn recht komt.

Serveersuggesties

Eggens NEIPA IVO is bij uitstek geschikt als doordrinkbaar genietbier. Perfect voor zonnige momenten, borrels of om een bijzondere gelegenheid te vieren. Combineert uitstekend met lichte gerechten zoals salades, vis, Aziatische gerechten of kruidige streetfood. Ook solo is dit bier een feestelijk glas dat uitnodigt tot nog een slok.

Eggens Groningen

Eggens Brouwerij is een jonge en inmiddels toonaangevende brouwerij uit Groningen, opgericht door bierliefhebber Martijn Eggens in 2017. Wat begon als hobbybrouwen in de keuken groeide al snel uit tot een professionele brouwerij met een breed en herkenbaar assortiment.

De brouwerij staat bekend om haar combinatie van vakmanschap, creativiteit en kwaliteit. Van klassieke bierstijlen tot moderne IPA’s en experimentele brouwsels: elk bier draagt een eigen verhaal. Lokale samenwerking en duurzaamheid spelen daarbij een belangrijke rol, net als het continu zoeken naar balans en verfijning.

Eggens Brouwerij heeft inmiddels meerdere prijzen op nationale en internationale bierwedstrijden in ontvangst mogen nemen — een bevestiging van de constante kwaliteit en het innovatieve karakter. Eggens NEIPA IVO is daar een prachtig voorbeeld van: persoonlijk, modern en gebrouwen met oprechte passie.