TDL 25 Years 2000–2025 #04 The Whisky Jury 53.2%

Trinidad Distillers Limited uit 2000 is de laatste jaren hard richting cultstatus gegaan, en The Whisky Jury steekt dat niet onder stoelen of banken. Deze botteling uit hun The Many Faces of Rum reeks is gelimiteerd tot 227 flessen wereldwijd en komt uit een refill barrel, waardoor het distillaat alle ruimte krijgt. Door de natuurlijk wat lagere sterkte van veel 2000 casks voelt deze stijl vaak net iets eleganter dan jongere, scherpere TDL’s. Verwacht een glas dat roept om een fruit juice alert: perzik, mango, guave en passievrucht, met saffraan, marmelade en gepolijste houttonen die alles bij elkaar trekken.

Proefnotitie

Geur

Explosief tropisch en toch chic. Mango, guave en passievrucht springen eruit, met perzik en abrikoos op de achtergrond. Daaroverheen marmelade en gekonfijte citrus, plus een verfijnde saffraantoets die het geheel een warm, bijna luxueus randje geeft. Het hout is gepolijst en mooi geïntegreerd, zonder harde tannines.

Smaak

Sappig en olieachtig met direct veel fruitvlees. Perziknectar, mango en passievrucht rollen breed over de tong, gevolgd door sinaasappelmarmelade en een licht kruidig accent dat richting saffraan en zachte specerijen leunt. De refill barrel houdt het elegant en transparant, met hout dat ondersteunt in plaats van domineert.

Afdronk

Middellang tot lang met een schone, fruitige staart. Het tropische fruit blijft hangen, marmelade en zachte houtkruiden komen terug, en het geheel eindigt droog genoeg om het glas meteen weer interessant te maken.