Bunnahabhain Stiùireadair

Stiùireadair betekent stuurman, en dat is precies de bedoeling van deze botteling: een kompas naar de maritieme, sherrygedreven kant van Bunnahabhain. Geen turfshow, maar een Islay whisky waarin ziltigheid, notigheid en gedroogd fruit samenkomen in een soepel, toegankelijk profiel. Verwacht een frisse zeebries met toffee, rozijnen, sinaasappelschil en een droge, nootachtige sherrygrip.

Proefnotitie

Geur

Zilt en uitnodigend met zeelucht en een lichte minerale toets. Daarna toffee, vanille en rozijnen, gevolgd door sinaasappelschil en geroosterde noten. Op de achtergrond een tikje leer en eikenhout dat het geheel wat serieuzer maakt.

Smaak

Rond en makkelijk drinkbaar met karamel, moutkoek en gedroogd fruit. Sherrytonen geven rozijnen, pruim en een hint van chocolade, terwijl de maritieme ziltigheid en een lichte kruidigheid het zoet mooi in toom houden.

Afdronk

Middellang met aanhoudende notigheid, zachte sherryzoetheid en een licht drogende eikentoets met een zilt staartje.

Bunnahabhain Distillery

Bunnahabhain Distillery is gelegen aan de afgelegen noordkust van het eiland Islay, bij de monding van de rivier Margadale. Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company, onderscheidt Bunnahabhain zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie op dit eiland dat bekendstaat om zijn turfgerookte whisky's.

Een specifiek kenmerk van Bunnahabhain is dat het voornamelijk ongeturfde whisky's produceert, in tegenstelling tot de meeste andere Islay distilleerderijen. Dit resulteert in een zachte, complexe whisky met subtiele maritieme invloeden. Bunnahabhain whisky’s staan bekend om hun elegante smaakprofiel, met tonen van fruit, noten en een lichte ziltigheid.

De rokerige Bunnahabhain single malts komen op de markt onder namen als Toiteach A Dhà, Staoisha, Moine en worden onder de liefhebbers ook zeer goed ontvangen.

De distilleerderij gebruikt water uit de Margadale Spring en rijpt zijn whisky's in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor rijke en veelzijdige aroma’s. Bunnahabhain whisky's worden vaak beschreven als zacht en toegankelijk, met een kenmerkende verfijning.

Met een sterke nadruk op traditionele productiemethoden en een toewijding aan kwaliteit, blijft Bunnahabhain een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.