Bunnahabhain 10 Years 2014 - 2025 #2614 Spirit of Scotland

Bunnahabhain laat op jonge leeftijd al prachtig zien hoe maritieme elegantie en sherryinvloed elkaar kunnen versterken, zeker als het om een first fill sherry hogshead gaat. Deze Spirit of Scotland single cask uit 2014, gebotteld in 2025, zet de distilleerderijstijl neer met een duidelijke sherrylaag, zonder dat het ziltige Islay karakter verdwijnt. Verwacht een rijke, donkere whisky met gedroogd fruit, noten en chocolade, omlijst door zeezout en een licht kruidige eikengreep.

Proefnotitie

Geur

Rijk en direct met first fill sherry power: rozijnen, vijgen en donkere kersen. Daarna sinaasappelschil, walnoot en cacaopoeder, met op de achtergrond zeelucht en natte stenen die het geheel spanning geven. Een zachte toets van leer en gepolijst hout maakt het volwassen.

Smaak

Vol en olieachtig met donker fruit en sherryzoetheid in de aanzet. Pruimencompote, rozijnenbrood en pure chocolade worden gevolgd door notige tonen en warme specerijen zoals kaneel en kruidnagel. De maritieme ziltigheid blijft aanwezig en trekt de zoetheid strak, terwijl het hout zorgt voor een nette, licht tanninerijke grip.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende sherrytonen, cacao en noten. Naar het einde toe droger met kruidige eik, een bitterzoete toets van sinaasappelschil en een subtiel zilt staartje.

Bunnahabhain Distillery

Bunnahabhain Distillery is gelegen aan de afgelegen noordkust van het eiland Islay, bij de monding van de rivier Margadale. Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company, onderscheidt Bunnahabhain zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie op dit eiland dat bekendstaat om zijn turfgerookte whisky's.

Een specifiek kenmerk van Bunnahabhain is dat het voornamelijk ongeturfde whisky's produceert, in tegenstelling tot de meeste andere Islay distilleerderijen. Dit resulteert in een zachte, complexe whisky met subtiele maritieme invloeden. Bunnahabhain whisky’s staan bekend om hun elegante smaakprofiel, met tonen van fruit, noten en een lichte ziltigheid.

De rokerige Bunnahabhain single malts komen op de markt onder namen als Toiteach A Dhà, Staoisha, Moine en worden onder de liefhebbers ook zeer goed ontvangen.

De distilleerderij gebruikt water uit de Margadale Spring en rijpt zijn whisky's in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor rijke en veelzijdige aroma’s. Bunnahabhain whisky's worden vaak beschreven als zacht en toegankelijk, met een kenmerkende verfijning.

Met een sterke nadruk op traditionele productiemethoden en een toewijding aan kwaliteit, blijft Bunnahabhain een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.