Bunnahabhain 40 Years 1978 – 2019 #7229 Masam

Masam wordt gerund door Maryse Accorsi Samaroli, de vrouw van de legendarische Silvano Samaroli, en na zijn overlijden in 2017 is de traditie met zichtbaar respect voortgezet met vaten uit zijn privécollectie. Deze 40 jaar oude Bunnahabhain is een full proof single cask botteling van butt #7229, in 2019 gevuld in slechts 520 flessen, en op WhiskyBase scoort hij gemiddeld 90.67/100 op basis van 174 ratings, waarmee hij tot de absolute top van Bunnahabhain wereldwijd behoort. Verwacht een majestueuze, gelaagde Islay whisky met verfijnde maritieme spanning, rijp fruit, oude houtdiepte en een lange, klassieke rancio achtige complexiteit.

Proefnotitie

Geur

Diep en elegant met gepolijst eikenhout, bijenwas en oude boekenkast. Daarachter rijp fruit dat eerder gedempt dan uitbundig is, denk aan gedroogde abrikoos, sinaasappelschil en een toets van gestoofde appel. Ziltige zeelucht en mineraliteit geven spanning, met notige tonen, zachte tabak en een vleugje cacao die de leeftijd zonder bitterheid tonen.

Smaak

Vol en zijdeachtig met een geconcentreerde kern. Rijp fruit en gedroogde citrus worden gedragen door wasachtige oliën, noten en een subtiele zoete specerij. Het hout is aanwezig als structuur, niet als droogte, met indrukken van thee, leer en oude kruiden. De full proof kracht geeft vooral textuur en lengte, zonder dat het schreeuwerig wordt.

Afdronk

Zeer lang en langzaam uitdovend. Eerst noten, cacao en zachte tabak, daarna ziltigheid, gedroogd fruit en een elegante, licht drogende eik

Bunnahabhain Distillery

Bunnahabhain Distillery is gelegen aan de afgelegen noordkust van het eiland Islay, bij de monding van de rivier Margadale. Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company, onderscheidt Bunnahabhain zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie op dit eiland dat bekendstaat om zijn turfgerookte whisky's.

Een specifiek kenmerk van Bunnahabhain is dat het voornamelijk ongeturfde whisky's produceert, in tegenstelling tot de meeste andere Islay distilleerderijen. Dit resulteert in een zachte, complexe whisky met subtiele maritieme invloeden. Bunnahabhain whisky’s staan bekend om hun elegante smaakprofiel, met tonen van fruit, noten en een lichte ziltigheid.

De rokerige Bunnahabhain single malts komen op de markt onder namen als Toiteach A Dhà, Staoisha, Moine en worden onder de liefhebbers ook zeer goed ontvangen.

De distilleerderij gebruikt water uit de Margadale Spring en rijpt zijn whisky's in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor rijke en veelzijdige aroma’s. Bunnahabhain whisky's worden vaak beschreven als zacht en toegankelijk, met een kenmerkende verfijning.

Met een sterke nadruk op traditionele productiemethoden en een toewijding aan kwaliteit, blijft Bunnahabhain een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.