Beschikbaar vanaf 23 april 09:00 uur! Maximaal 1 fles per persoon en op is echt op. Reserveren NIET mogelijk!

Bunnahabhain Mòine 2010–2026 #05012 The Whisky Jury 56.4%

Bunnahabhain Mòine is de geturfde kant van de distilleerderij, en precies dát maakt hem zo’n mooie kandidaat voor The Whisky Jury. Hier draait alles om een combinatie waar liefhebbers zelden nee tegen zeggen: peat en sherry. De rokerige, licht “farmy” spirit krijgt een dikke, romige sherrylaag als ondersteuning, waardoor het geheel tegelijk krachtig en verleidelijk wordt. Gebotteld op 56.4%, dus verwacht veel textuur, diepte en een dram die je gerust wat tijd in het glas mag geven.

Proefnotitie

Geur

Rijke sherrytonen met rozijnen, vijgen en walnoot, direct gevolgd door rokerige mout en een zilt randje. Daarachter cacao, leer en een vleugje tabak, met een aardse, farmy ondertoon die het geheel extra karakter geeft. De rook is duidelijk aanwezig, maar blijft mooi verweven met het fruit en de notigheid.

Smaak

Vol en olieachtig met een dikke sherrybody. Donker gedroogd fruit en romige zoetheid openen, gevolgd door noten, pure chocolade en een tik espresso bitterheid. De turf komt door als kampvuurrook en warme as, met ziltigheid en een lichte peperige prikkel die het geheel strak houdt. Ondanks 56.4% blijft het profiel gecontroleerd en verrassend doordrinkbaar.

Afdronk

Lang en langzaam drogend met aanhoudende rook, notige sherrytonen en cacao. Naar het einde toe meer kruidigheid, theeachtige tannines en een zachte, rokerige warmte die nog lang blijft hangen.

The Whisky Jury

The Whisky Jury is zo’n onafhankelijke bottelaar waar je als liefhebber al snel vertrouwen in krijgt. Niet omdat ze het hard roepen, maar omdat hun releases meestal precies doen wat je hoopt: karakter, distilleerderij-DNA en een selectie die voelt alsof er echt kritisch geproefd is. De naam is eigenlijk hun belofte. Ze gedragen zich als een jury: streng, kieskeurig en liever één vat dat klopt dan een reeks middelmaat.

Wat ze de afgelopen jaren slim hebben gedaan, is niet achter elke hype aanrennen, maar juist zoeken naar vaten die “te goed zijn om te laten liggen”. Soms zijn dat old school profielen met maritieme spanning, waxy textuur of een sherryvat dat perfect op het distillaat ligt. Soms juist een whisky die op papier niet schreeuwt, maar in het glas iedereen stil krijgt. En als ze wél een spectaculaire oude botteling brengen, dan is het niet om het leeftijdslabel, maar omdat het echt een topvat is.

Hun stijl is ook herkenbaar in de presentatie: vaak gebotteld op vatsterkte, zonder fratsen, en met een prijskaartje dat opvallend netjes blijft voor wat je krijgt. Daardoor zijn veel releases snel weg. Niet omdat er “schaarste marketing” wordt gespeeld, maar omdat liefhebbers weten dat The Whisky Jury meestal raak schiet. Kortom: als er een nieuw rijtje binnenkomt, is het er eentje om even voor te gaan zitten en te proeven. Grote kans dat je daarna denkt: had ik er maar een extra genomen.