Chichibu Ichiro’s Malt and Grain Batch 6

Batch 6 is hier echt het hele verhaal. Inmiddels zitten we bij deze whisky op batch 1237, dus dit is een zeldzame kans om een van de allereerste stappen van Ichiro Akuto’s blend avontuur te proeven. Dit is niet zomaar een fles Malt and Grain, dit is een vroege momentopname van hoe Ichiro zijn stijl neerzette toen het allemaal nog veel dichter op de bron zat.

Ichiro’s Malt and Grain World Blended Whisky is gebouwd als een wereldreis in het glas. Malt whisky uit Japan, Schotland, Ierland, Canada en de Verenigde Staten komt samen met zorgvuldig geselecteerde grain whisky’s. Het idee is niet om alles door elkaar te duwen, maar om een harmonieuze blend te maken waar fruitige elegantie, zachte zoetheid en kruidige diepte elkaar versterken. Je kunt een gelaagde maar toegankelijke whisky verwachten met honing en vanille, citrus en appel, karamel en noten, en een warme, lange afdronk.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met honingzoete mout, vanille en gedroogd fruit. Daarna volgen lichte eik, een vleugje bloemigheid en een zachte kruidigheid die het geheel spanning geeft zonder scherp te worden.

Smaak

Vol en rond met karamel, butterscotch en een romige textuur. Citrus en groene appel zorgen voor frisheid, gevolgd door geroosterde noten en een delicate kruidige laag. Alles blijft mooi in balans, precies het soort blend waar je steeds iets nieuws in ontdekt.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende eik, zachte kruiden en een lichte zoetheid die rustig blijft hangen. Nodigt uit tot nog een slok, vooral omdat hij elegant blijft in plaats van zwaar.