Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2023

Een uitgesproken aromatische Riesling in een duidelijk zoete stijl. Rijp fruit en florale tonen voeren de boventoon, met frisse zuren die de zoetheid strak in balans houden. Vooral interessant voor wie een witte wijn zoekt met een zachte, ronde textuur en een frisse, zuivere finale.

Proefnotitie

Kleur

Licht strogeel met een groenige reflectie.

Geur

Rijpe perzik, ananas en mandarijn, aangevuld met limoen, witte bloemen en een subtiele minerale toets.

Smaak

Zoet en sappig, met een volle, ronde fruitkern. Perzik, mango en citrusmarmelade staan centraal, gevolgd door een lichte kruidigheid. De zuren zijn fris en duidelijk aanwezig, waardoor de wijn levendig blijft en de zoetheid netjes wordt gedragen.

Afdronk

Middellang en aromatisch, met tropisch fruit, citrus en een frisse lift die de zoete indruk mooi afrondt.

Wijn & Spijs

Zeer geschikt bij pittige Aziatische keuken, curry’s en gerechten met gember, chili en limoen. Ook goed bij gerechten met zoet-pittige sauzen, en verrassend sterk bij blauwschimmelkaas door het zoet-zout contrast.

Producent

Charles Smith Wines (Washington State) staat bekend om een directe, herkenbare stijl met veel aromatische expressie. Kung Fu Girl is ontwikkeld als zoete Riesling met voldoende frisheid, bedoeld om pittige en kruidige gerechten mooi in balans te brengen.