Dalmore Port Wood Reserve

Dalmore staat al decennia bekend om zijn luxueuze en rijke whisky’s, vaak gerijpt op zorgvuldig geselecteerde wijn- en sherryvaten. De Dalmore Port Wood Reserve is hier een prachtig voorbeeld van. Deze expressie heeft extra rijping gekregen op Tawny Port Pipes uit Portugal, wat zorgt voor een diep en verfijnd karakter. Het resultaat is een perfect huwelijk van Dalmore’s krachtige huisstijl en de fruitige, fluweelzachte invloeden van port.

Proefnotitie

Geur

Rijke tonen van rijpe pruimen, rood fruit en sinaasappelschil, verweven met subtiele kruiden en cacao.

Smaak

Vol en rond met smaken van gestoofde bessen, toffee, pure chocolade en een vleugje kaneel.

Afdronk

Lang en elegant, met aanhoudende tonen van rood fruit, eikenhout en zachte specerijen.

Een heerlijke, luxueuze Dalmore die perfect laat zien hoe portvaten de diepte en complexiteit van een whisky kunnen versterken.

Dalmore Distillery

Dalmore Distillery is gelegen aan de noordelijke oever van de Cromarty Firth, in de Schotse Hooglanden, nabij het stadje Alness. Opgericht in 1839 door Alexander Matheson, heeft Dalmore een rijke geschiedenis en staat het bekend om zijn luxueuze en complexe whisky's.

Een uniek kenmerk van Dalmore is het gebruik van water uit de nabijgelegen River Alness, wat bijdraagt aan het karakteristieke smaakprofiel van de whisky. Dalmore is beroemd om zijn rijpingstechnieken, waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten en exclusieve sherryvaten van bodega Gonzales Byass in Jerez, Spanje. Dit zorgt voor diepe, rijke smaken met lagen van chocolade, sinaasappel, koffie en kruiden.

De distilleerderij staat ook bekend om zijn iconische embleem, een 12-puntige Royal Stag, dat de legendarische achtergrond van het Mackenzie clan erfgoed weerspiegelt. Dalmore whisky’s worden vaak beschouwd als luxueuze expressies, met een verfijnde balans en een lange, weelderige afdronk. Deze combinatie van traditionele methoden, uitzonderlijke rijpingstechnieken en rijke geschiedenis maakt Dalmore tot een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van Schotse single malt whisky.