Dalmore Cigar Malt Reserve

Dalmore Cigar Malt Reserve is een luxueuze Highland single malt die speciaal werd ontwikkeld om perfect te combineren met een fijne sigaar, maar is ook op zichzelf een indrukwekkende whisky. Deze expressie is samengesteld uit whisky’s die gerijpt hebben in een combinatie van ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, Matusalem oloroso sherryvaten uit Jerez en Cabernet Sauvignon-vaten uit Bordeaux. Het resultaat is een rijke, diepe en harmonieuze whisky met een uitgesproken aroma en fluweelzachte textuur.

Proefnotitie

Geur

Weelderig en complex met tonen van rijpe sinaasappel, donkere chocolade en kruidige sherry. Daaronder aroma’s van rozijnen, vanille, toffee en een vleugje kaneel. De invloed van wijn en eikenhout zorgt voor extra diepte en warmte.

Smaak

Vol en rond met smaken van karamel, vijgen, gekonfijte sinaasappel en pure chocolade. Een vleugje kaneel en kruidnagel geeft kruidigheid, terwijl de sherrytonen zorgen voor rijkdom en balans. De textuur is romig, met een subtiele wijnachtige gelaagdheid.

Afdronk

Lang, zacht en elegant met tonen van mokka, noten, eikenhout en gedroogd fruit. De afdronk is verwarmend en verfijnd, met een aanhoudende zoetheid van sherry en rood fruit.

Dalmore Distillery

Dalmore Distillery is gelegen aan de noordelijke oever van de Cromarty Firth, in de Schotse Hooglanden, nabij het stadje Alness. Opgericht in 1839 door Alexander Matheson, heeft Dalmore een rijke geschiedenis en staat het bekend om zijn luxueuze en complexe whisky's.

Een uniek kenmerk van Dalmore is het gebruik van water uit de nabijgelegen River Alness, wat bijdraagt aan het karakteristieke smaakprofiel van de whisky. Dalmore is beroemd om zijn rijpingstechnieken, waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten en exclusieve sherryvaten van bodega Gonzales Byass in Jerez, Spanje. Dit zorgt voor diepe, rijke smaken met lagen van chocolade, sinaasappel, koffie en kruiden.

De distilleerderij staat ook bekend om zijn iconische embleem, een 12-puntige Royal Stag, dat de legendarische achtergrond van het Mackenzie clan erfgoed weerspiegelt. Dalmore whisky’s worden vaak beschouwd als luxueuze expressies, met een verfijnde balans en een lange, weelderige afdronk. Deze combinatie van traditionele methoden, uitzonderlijke rijpingstechnieken en rijke geschiedenis maakt Dalmore tot een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van Schotse single malt whisky.