Dalmore 9 years 2015 2025 #4428 Adelphi Selection

Dalmore 9 years 2015 2025 #4428 uit de Adelphi Selection-serie is een zeldzame blik op de pure, onbewerkte kant van deze iconische Highland-distilleerderij. Waar Dalmore vaak bekendstaat om zijn sherrygedreven stijl, biedt deze botteling – volledig gerijpt in een first fill bourbon barrel en gebotteld op vatsterkte van 59.1% – een frisse, levendige interpretatie van het distilleerkarakter. Het resultaat is een whisky die helder en intens is, met prachtige lagen van fruit, vanille en subtiele kruidigheid.

Proefnotitie

Neus

Helder en aromatisch met tonen van vanille, kokos, citrus en rijpe peer. Daaronder zachte aroma’s van honing, witte chocolade en een vleugje eikenhout.

Smaak

Vol en energiek met smaken van romige vanille, toffee en tropisch fruit. De invloed van het first fill bourbonvat brengt tonen van karamel, peper en lichte kruiden die perfect samensmelten met Dalmore’s fruitige kern. Ondanks de hoge alcoholsterkte blijft de textuur rond en gebalanceerd.

Afdronk

Lang, warm en verfijnd met aanhoudende tonen van vanille, eik en citruszeste.

Een zeldzame en levendige Dalmore die de distilleerderij in haar puurste vorm laat zien – krachtig, fruitig en elegant met de frisheid van het bourbonvat als perfecte tegenhanger van haar natuurlijke diepte.

Dalmore Distillery

Dalmore Distillery is gelegen aan de noordelijke oever van de Cromarty Firth, in de Schotse Hooglanden, nabij het stadje Alness. Opgericht in 1839 door Alexander Matheson, heeft Dalmore een rijke geschiedenis en staat het bekend om zijn luxueuze en complexe whisky's.

Een uniek kenmerk van Dalmore is het gebruik van water uit de nabijgelegen River Alness, wat bijdraagt aan het karakteristieke smaakprofiel van de whisky. Dalmore is beroemd om zijn rijpingstechnieken, waarbij gebruik wordt gemaakt van een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten en exclusieve sherryvaten van bodega Gonzales Byass in Jerez, Spanje. Dit zorgt voor diepe, rijke smaken met lagen van chocolade, sinaasappel, koffie en kruiden.

De distilleerderij staat ook bekend om zijn iconische embleem, een 12-puntige Royal Stag, dat de legendarische achtergrond van het Mackenzie clan erfgoed weerspiegelt. Dalmore whisky’s worden vaak beschouwd als luxueuze expressies, met een verfijnde balans en een lange, weelderige afdronk. Deze combinatie van traditionele methoden, uitzonderlijke rijpingstechnieken en rijke geschiedenis maakt Dalmore tot een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van Schotse single malt whisky.