Quinta da Alorna Abafado 5 Years

De Quinta da Alorna Abafado 5 Years is een bijzondere, halfzoete wijn uit Portugal, gemaakt volgens een traditionele methode waarbij de vergisting vroegtijdig wordt gestopt. Hierdoor blijft natuurlijke druivensuiker behouden en ontstaat een wijn met rijkdom, zachtheid en frisse balans. Na vijf jaar rijping ontwikkelt deze Abafado extra diepte en elegantie, zonder zijn levendige karakter te verliezen.

Proefnotitie

Kleur

Helder amber met goudkleurige reflecties.

Geur

Rijk en uitnodigend met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil, aangevuld met tonen van karamel, noten en een vleugje specerijen.

Smaak

Zacht en rond met smaken van gedroogd fruit, honing en lichte karamel. De zoetheid is duidelijk aanwezig maar mooi in balans gehouden door frisse zuren en een soepele structuur.

Afdronk

Middel lang tot lang, zacht en harmonieus met aanhoudende zoete en licht nootachtige tonen.

Wijn & Spijs

Mooi bij desserts met fruit of karamel, notentaart, zachte kazen of puur als afsluiter van een maaltijd. Ook interessant bij foie gras.

Producent

Quinta da Alorna is een historisch wijnhuis in de Tejo-regio met een lange traditie in het maken van zowel droge als zoete wijnen. Het huis combineert klassieke Portugese stijlen met moderne precisie en staat bekend om zijn verfijnde, evenwichtige wijnen.