Dolin Vermouth de Chambéry Rouge

De Dolin Vermouth de Chambéry Rouge is een klassieke, elegant zoete vermout met een verfijnde balans tussen kruidigheid, fruit en zachte bitterheid. In vergelijking met veel andere rode vermouts is deze stijl lichter en subtieler, met meer nadruk op frisheid en aromatische finesse. Een veelzijdige vermout die zowel puur als in cocktails uitstekend tot zijn recht komt.

Proefnotitie

Kleur

Helder robijnrood met warme amberreflecties.

Geur

Aromatisch en verfijnd met tonen van rood fruit, sinaasappelschil, kruiden, kaneel en een lichte florale nuance.

Smaak

Zacht en rond met een milde zoetheid, gevolgd door kruidige en licht bittere tonen. Smaken van rood fruit, karamel en specerijen worden mooi in balans gehouden door frisse zuren.

Afdronk

Middel lang, soepel en elegant met een licht kruidige en frisse afronding.

Geschikt als aperitief, licht gekoeld of met ijs en een sinaasappelschil. Ook ideaal in klassieke cocktails zoals de Negroni of Manhattan, en goed te combineren met charcuterie en hartige hapjes.

Producent

Dolin is een historisch huis uit Chambéry en geldt als de grondlegger van de AOP Vermouth de Chambéry. Het huis staat bekend om zijn lichte, elegante stijl en werkt met een zorgvuldig geselecteerde combinatie van wijn en alpine kruiden, volgens een traditioneel en beschermd recept.