Osborne Manzanilla Very Dry

Osborne Manzanilla Very Dry is een elegante, droge sherry uit Sanlúcar de Barrameda, waar de unieke zeelucht van de Atlantische kust de rijping in de bodega’s beïnvloedt. Deze Manzanilla rijpt onder een dikke laag flor — een natuurlijke gistlaag die de wijn beschermt tegen oxidatie — en ontwikkelt zo een verfijnd, zilt en fris karakter. Licht, verfijnd en uitgesproken droog: dit is de essentie van Andalusische finesse in een glas.

Proefnotitie

Neus

Fris en levendig met tonen van groene appel, amandel en een vleugje zeebries.

Smaak

Zilt en droog met subtiele tonen van citrus, brooddeeg en een hint van kamille. Elegant en verfrissend.

Afdronk

Lang en schoon met aanhoudende amandel- en mineralige tonen.

Over de bodega

De Bodegas Osborne, opgericht in 1772 in El Puerto de Santa María, behoren tot de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen van Spanje. Het beroemde Osborne-stierenlogo, dat sinds de jaren 50 langs Spaanse wegen prijkt, is uitgegroeid tot een nationaal symbool. Osborne combineert eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en bezit bodega’s in de driehoek Jerez, Sanlúcar en El Puerto. Hun Manzanilla’s rijpen in bodegas vlak bij zee, waar de zilte lucht een onmiskenbare invloed uitoefent op geur en smaak.

Serveer- en combineertips

Serveer gekoeld rond 6–8°C in een tulpglas om de frisheid optimaal te ervaren.
Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij oesters, mosselen, ceviche of dun gesneden Ibericoham. Combineer met geroosterde amandelen of olijven voor een authentieke Andalusische ervaring.