Osborne Sherry Medium

Osborne Sherry Medium is een halfzoete sherry die op elegante wijze het beste van twee werelden combineert: de diepgang van droge Oloroso en de zachtheid van zoetere sherrywijnen zoals Pedro Ximénez. Deze toegankelijke stijl is soepel, rond en perfect geschikt voor wie houdt van een subtiele balans tussen zoet en droog.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen, licht geroosterde noten en een vleugje vanille.

Smaak

Zacht en rond met tonen van walnoot, honing en een lichte kruidigheid. Vol, maar niet log.

Afdronk

Lichtzoet, elegant en verwarmend, met aanhoudende tonen van noten en eikenhout.

Over Bodegas Osborne

Bodegas Osborne werd opgericht in 1772 in El Puerto de Santa María en behoort tot de oudste en meest iconische wijnhuizen van Spanje. Het Osborne-logo – de zwarte stier – is wereldwijd een herkenbaar symbool geworden. De bodega beschikt over eeuwenoude solera-systemen waarin hun sherry’s op natuurlijke wijze rijpen. Dankzij het warme Andalusische klimaat en het unieke karakter van de bodega ontstaan sherry’s die gekenmerkt worden door balans, finesse en een rijke traditie.

De stijl van Osborne is doorgaans rijk, toegankelijk en rond, met respect voor de klassieke productiemethoden. Zowel hun droge als zoetere stijlen tonen consistentie en vakmanschap.

Serveer- en eetadvies

Serveer Osborne Medium licht gekoeld (10–12°C) in een tulpglas. Uitstekend als aperitief, maar ook mooi te combineren met:

• Blauwe kazen of een rijpe brie

• Paté of ganzenlever

• Geroosterde noten en vijgen

• Dessert met karamel of noten

• Ook heerlijk bij licht wild of stoofgerechten waarin de wijn ook kan worden verwerkt